代茶饮，又名以药代茶。代茶饮就是以药物或药物加茶叶煎煮或以开水冲泡后饮用。据传药茶发端于唐代，盛行于宋朝。在清宫原始医药档案中，太医院御医喜欢用药茶以防治病患，其种类繁多，应用广泛。夏秋交替的季节，天气不稳定，很容易受凉感冒。这时糖友不妨试一试代茶饮，对于感冒症状的缓解会有帮助。

 

　　秋季代茶饮推荐1：姜苏茶

 

　　材料：生姜、干苏叶各3克。

 

　　冲泡方法：将生姜去皮，切成细丝。将准备好的苏叶放入碗中，放入适量水清洗一下。把洗好的苏叶放入冲泡壶中，加入姜丝，倒入350毫升左右的开水。静置10分钟左右即可饮用。

 

　　分析：生姜是厨房里一味很好的调味品，也是一种很好的食材和药材。生姜性微温，味辛，归肺、脾胃经，具有散寒解表、降逆止呕、化痰止咳、健胃去腥腻的功效。苏叶性温，味辛，归肺、脾经，具有解表散寒、行气和胃的功效，临床上常用于治疗感冒、咳嗽、喘证、腹胀等的中药组方中。苏叶不仅可以食用，还是一味中药。苏叶和肉一起煮，可以增加肉的香味。生姜和苏叶共用，有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。秋季早晚温差大，容易受凉感冒。姜苏茶可缓解感冒症状。注意：阴虚、气虚及温病者慎服。

 

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