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「糖尿病医院」适合糖尿病患者的菜谱——白菜丸子汤
作者:省城糖尿病中心 来源:沈阳省城医院 发布时间:2023-04-03 14:30 浏览:
  糖尿病主要是因为人体排出多余血糖的功能变弱或丧失,所以血糖只能通过尿液排出去。那么糖尿病人在饮食上就需要控制糖的摄入,不得不改掉吃零食的坏习惯。从此以后,只能管住嘴,迈开腿了。从现在开始专门研究无糖少油少盐的伙食吧。
 
  这道白菜丸子汤,丸子鲜嫩,白菜清甜,只放少许的盐就能获得很好的口感。
 
  【白菜丸子汤制作材料】
 
  猪肉馅200克,
 
  白菜250克
 
  【制作方法】
 
  1.菜市买的半个白菜,我不喜欢吃梗,就只取了大约250克叶子,用手撕成小块。淘洗干净
 
  2.肉馅忘拍图了。现绞的肉馅取200克。放入切碎的姜末,少量的胡椒,老抽,盐,植物油。再加入三勺红薯淀粉和5勺生水。顺时针方向将肉馅搅打至筷子能立住不倒。
 
  3.
 
  大火烧开后下入丸子。我只下了6个,大约100克。(这是一人份的肉,再多就超标了。实际我只吃了4个,想想真可怜)水开以后再放入白菜,加少许的盐煮到叶子变软为止。
 
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(责任编辑:省城糖尿病中心)
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