非常鼓励糖尿病人吃鱼，鱼是非常好的蛋白质，尤其是海鱼的脂肪很少，所以从脂肪来源的热量会减少。而且鱼油一定程度上能改善体脂代谢异常，与其它动物脂肪相比，鱼油是很好的脂肪，对于健康也有利。
【清蒸鲈鱼制作材料】
鲈鱼1条
蒸鱼豉油3汤匙
味极鲜酱油1汤匙
花生油2汤匙
料酒2汤匙
盐少许
蒜片适量
姜片适量
蒜苗适量
葱段（用手撕成一条条的）适量
【制作方法】
1、鲈鱼洗干净，用刀在鱼的表面各划几刀。2、鱼的两边抹上盐，抹上料酒，腌10分钟左右3、铺上姜片，蒜片，蒜苗，蒸锅水开后上锅蒸8分钟。4、8分钟后关火将蒸鱼里的水倒了，加入蒸鱼豉油，味极鲜酱油，再次入锅小火蒸2分钟后关火。5、鱼端出来，鱼身放葱。另起锅倒2汤匙油，油热后倒在鱼身上便可。
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