【沈阳省城医院】营养师：
本道菜热量低，膳食纤维丰富，营养丰富，蛋白质含量高。对于糖友控制血糖，缓解便秘，缓解维生素缺乏具有辅助作用。
【小白菜炒豆芽的制作材料】：小白菜250克，黄豆芽250克，胡萝卜50克，生姜5克，精盐5克，绍酒5毫升，植物油10毫升，湿藕粉10克。（注：食材分量为两人份）
【金瓜米粉制作方法】：
1.先将小白菜洗净切成小段，黄豆芽洗净去根，胡萝卜去皮切丝，生姜切丝。
2.然后在锅内加水烧开，放入白菜煮开，捞起滤水待用。
3.再烧锅下油，放入姜米、胡萝卜丝、黄豆芽，攒入绍酒稍爆，放入小白菜，调入精盐炒至刚熟，用湿藕粉勾芡。
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沈阳省城医院」是集医疗、科研、预防保健、康复于一体、以糖尿病为重点学科、
糖尿病手术为特色，内科、中医科协调发展的二级现代化综合医院，为
市医保定点医院。
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(责任编辑：省城糖尿病中心)
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