糖尿病饮食是糖尿病患者控制血糖的重要手段之一。对于糖尿病患者来说，合理的饮食搭配不仅有助于控制血糖，还能保证身体所需的营养。那么，糖尿病患者应该吃什么呢?

　　首先，糖尿病患者应该控制摄入的热量，保持摄入与消耗的平衡。建议糖尿病患者每日摄入的热量应该根据年龄、性别、身高、体重、活动量等个体情况进行计算。

　　其次，糖尿病患者应该保持营养均衡。碳水化合物、蛋白质和脂肪是人体所需的三大营养素。碳水化合物是人体主要的能量来源，首先糖尿病患者选择低糖、高纤维的碳水化合物，如全麦面包、燕麦、糙米等;蛋白质是人体细胞的重要组成部分。糖尿病患者选择瘦肉、鱼、蛋、奶等优质蛋白质是不可缺少的;脂肪也是人体所需的营养素，建议糖尿病患者选择低饱和脂肪酸、低胆固醇的脂肪，如橄榄油、鱼油等。

　　此外，糖尿病患者还应该多吃蔬菜、水果和全谷类食物。这些食物富含纤维、维生素和矿物质，有助于控制血糖、血脂和体重。同时，这些食物还含有丰富的抗氧化物质，具有抗炎、抗氧化的作用，对身体健康有益。

　　最后，糖尿病患者应该避免高糖、高脂和高盐的食物。高糖食物会导致血糖升高，高脂食物会导致血脂升高，高盐食物会导致高血压。这些食物都会增加糖尿病并发症的风险。

　　总之，糖尿病患者的饮食应该以低糖、低脂、低盐、高纤维、高维生素和高矿物质为主，保持营养均衡和摄入与消耗的平衡。同时，患者还应该根据个体情况进行饮食调整和控制，以达到最佳的治疗效果。