糖尿病患者的饮食是非常重要的，因为它直接影响到血糖控制是否达到理想的水平。以下是一些建议的食物和营养素，可以帮助糖尿病患者控制血糖：

　　绿叶蔬菜：比如菠菜、生菜、油麦菜等，这些蔬菜不仅含有丰富的维生素和微量元素，而且膳食纤维素的含量也比较丰富，可以减缓机体吸收糖分的速度。

　　豆类：比如黑豆、大豆、红豆等，豆类食品中所含的胰蛋白酶可以抑制蛋白分解酶，并刺激胰腺活动，延缓肠胃对糖分的消化及吸收。

　　浆果类水果：比如草莓、蓝莓等，这些水果的营养价值比较高，但糖分的含量比较低，是不错的控糖食物。

　　燕麦：燕麦中含有的营养成分比较高，富含人体所必需的氨基酸和亚油酸，服用后一般不会出现血糖升高的情况。

　　苦瓜：苦瓜中含有皂苷，对于降低血糖有很好的作用，所以糖尿病患者通常可以适当食用，有利于控制血糖。

　　洋葱：洋葱中含有刺激胰岛素合成的物质，所以适当食用洋葱，可以帮助控制血糖。

　　此外，糖尿病患者还可以多吃一些富含维生素C和维生素B的食物，如牛奶、甘蓝、鱼、鲜枣等，这些食物可以有效减缓糖尿病并发症的发生。同时，缺钙会导致糖尿病患者病情加重，而硒与胰岛素有相同调节糖代谢的作用，因此糖尿病患者要多补钙、硒，可以多吃虾皮、海带、芝麻、大蒜等。