糖尿病，除了每天打胰岛素还要控制饮食，每天尝试各种不同食物搭配，终于把血糖控制住了，这个糙米寿司也是偶然想起来做的，当做正餐主食吃四个左右血糖不会过分升高，当然了，因人而异，还要结合自身体质。至于口感，肯定是不如传统寿司啦，不过偶尔调剂一下也不错。
【糙米寿司卷制作材料】
糙米饭（糙米加小米蒸的双米饭）适量
寿司醋适量
鸡蛋1个
火腿1段
胡萝卜1段
黄瓜1段
1、糙米饭趁热加适量寿司醋搅拌均匀（米饭是之前剩的，没有具体称重），放置一边晾凉备用
2.鸡蛋打散摊成蛋饼
3、将鸡蛋饼、火腿、胡萝卜、黄瓜切成细条备用，（孕期尽量不吃生的蔬菜，黄瓜在意口感的可不焯）
4.取一片海苔放在竹卷上均匀的铺上一层糙米饭，不要铺太厚，不然不好卷，放上之前备好的各种肉蛋蔬菜条，一半即可，盘子里的量刚好可以做两个寿司卷，慢慢卷成卷
5.切好装盘就可以了。
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