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糖尿病的手术方法主要包括胃转流手术、袖状胃切除手术、胃束带手术和胆胰分流手术、空回肠侧侧吻合术。其中，空回肠侧侧吻合术是目前最新的沈阳糖尿病手术方式。
空回肠侧侧吻合术是一种针对二型糖尿病的一种手术，通过改变胃肠道中激素分泌的模式来降低血糖水平。手术后，未经消化的食物中的糖原可以刺激直肠分泌GLP1激素，通过GLP1来调节血糖，修复胰岛功能。此外，该手术还可以改善胰岛B细胞功能，从而减轻胰岛素抵抗，达到降低血糖水平。
在选择手术方法时，需要根据患者的具体情况和手术适应症进行综合考虑。手术适应症包括年龄在18-60岁，BMI大于等于32.5，且经生活方式干预和各种药物治疗血糖难以控制的肥胖的2型糖尿病患者。手术禁忌症包括滥用药物、酒精成瘾、患有难以控制的精神疾病患者等。
手术后的管理也非常重要，包括限制总热量摄入，采用渐进式的阶段饮食，避免食用浓缩的甜食，保证蛋白质的摄入，补足水分，补充维生素和微量营养素等。此外，患者还需要坚持运动，改善健康相关的生活质量，并进行终身随访。
总之，糖尿病手术是一种有效的治疗方法，但在选择手术方法和进行手术前，需要进行充分的评估和准备，确保手术的安全和效果。同时，手术后的管理和随访也非常重要，以保证果的持久和稳定。